Диплом «Самый народный ресторан Грузии» вручил сегодня президент Михаил Саакашвили сотрудникам одного из старейших и известных ресторанов начале Мцхета, который известен под названием «Салобиэ», где подают знаменитую фасоль в глиняных горшочках, сообщает «GHN».

Саакашвили подчеркнул, что подобный диплом еще не вручался ни одному ресторану страны, и он создан именно для «Салобиэ» во Мцхета.

«Мцхетское «Салобиэ» - это место, который создали самые талантливые люди - и он имеет историю в 45 лет. Сегодня, когда в Грузии должен развиваться частный бизнес, когда мы хотим открыть много мелких предприятий, это «Салобиэ» - хороший пример того, как надо вести дело. Мы должны постоянно учится. Я вчера открыл предприятие, на котором занято до 100 человек изгнанных оккупантами из собственных домов. Во время открытия этого предприятия я сказал, что мы должны научится лучше обрабатывать продукты, и на меня сразу ополчились патриоты купаты и хашламы - что это такое несет Саакашвили», - отметил президент.

По его словам, необходимо осваивать новые знания в области кулинарии, так как жизнь не стоит на одном месте.

Вместе с этим, он указал, что каждый уголок Грузии имеет уникальную кухню, но другие регионы плохо знакомы с ней.

«У нас, в каждом крае - уникальная кухня, но 90% населения еще не пробовала кухню Аджарии, мегрельскую, имеритнскую, кахетинскую, осетинскую, мохевскую кухню- это уникальные кухни мирового уровне. Как в свое время, Сухишвили взяли грузинские танцы и создали новый продукт, с которым вышли во весь мир, так же надо развиваться в этом вопросе, с тем, чтобы вынести ее в мир», - сказал Саакашвили.

Президент напомнил, что даже в самые трудные годы, «Салобиэ» во Мцхета, был самым народным рестораном, в котором отмечалось высокое качество и низкие, доступные для всех, цены.