В Европе наблюдается резкий спрос на лягушек из Грузии. По оценке гурманов, мясо грузинских лягушек по своим вкусовым качествам выделяется среди других, сообщает «GHN».

Как сообщили агентству в Департаменте статистики, за январь-июнь из Грузии экспортировано 60 килограмм лягушачьих лапок общей стоимостью - 497.3 доллара. В 2009 году, экспорт составил - 96 кг на сумму 791 долларов.

Грузия осуществляет экспорт и живых лягушек. По информации Министерства сельского хозяйства, в 2009 году, было экспортировано 250 тысяч лягушек, общим весом 4 тысячи 175 килограмм, на общую сумму 14 тысяч 612 долларов. Грузия пока экспортирует лягушек только во Францию, однако, при повышенном спросе на этот продукт, не исключено, что страна начнет экспорт и другие страны.

Примечательно, что на фоне птичьего и свиного гриппа, в западных странах существенно повысился спрос на лягушачье мясо, которое по своим вкусовым качествам походит на куриное мясо.

Экспорт лягушек из стран бывшего СССР начался в 1960-1980 годах, и ежегодно во Францию и Италию экспортировалось около 80 тонн этого продукта. В настоящее время стоимость 1 кг лягушачьего мяса на рынке составляет 4-6 долларов.