Грузия имеет большой потенциал для экспорта лягушек, заявил министр сельского хозяйства Бакур Квезерели, сообщает «GHN».

«В экспорте 2009 года, появились экзотические продуты, и мы активно работаем по этому направлению, с тем, чтобы экспортировать все те продукты, по которым в Грузии существует потенциал», - заявил Квезерели.

По словам министра, основной спрос на грузинских лягушек, наблюдается на европейском рынке.

Как сообщалось ранее, По оценке гурманов, мясо грузинских лягушек по своим вкусовым качествам выделяется среди других.

Как сообщили агентству в Департаменте статистики, за январь-июнь из Грузии экспортировано 60 килограмм лягушачьих лапок общей стоимостью - 497.3 доллара. В 2009 году, экспорт составил - 96 кг на сумму 791 долларов.

Грузия осуществляет экспорт и живых лягушек. По информации Министерства сельского хозяйства, в 2009 году, было экспортировано 250 тысяч лягушек, общим весом 4 тысячи 175 килограмм, на общую сумму 14 тысяч 612 долларов. Грузия пока экспортирует лягушек только во Францию, однако, при повышенном спросе на этот продукт, не исключено, что страна начнет экспорт и другие страны.

Примечательно, что на фоне птичьего и свиного гриппа, в западных странах существенно повысился спрос на лягушачье мясо, которое по своим вкусовым качествам походит на куриное мясо.

Экспорт лягушек из стран бывшего СССР начался в 1960-1980 годах, и ежегодно во Францию и Италию экспортировалось около 80 тонн этого продукта. В настоящее время стоимость 1 кг лягушачьего мяса на рынке составляет 4-6 долларов.